豆腐としめじと菜の花のすまし汁

fufufunoko @cook_40049682
ひな祭りや子どもの日に彩りも綺麗な春らしいお吸い物です。菜の花を浮かべてすまし汁にするといつもの汁物がおしゃれになります
このレシピの生い立ち
我が家ではハレの日の料理のちらし寿司や煮物にはみそ汁ではなく、すまし汁をつけます。沢山作る場合、本来は昆布とかつおの二番出汁なのですが、簡単にだしの素を使用しました。
豆腐としめじと菜の花のすまし汁
ひな祭りや子どもの日に彩りも綺麗な春らしいお吸い物です。菜の花を浮かべてすまし汁にするといつもの汁物がおしゃれになります
このレシピの生い立ち
我が家ではハレの日の料理のちらし寿司や煮物にはみそ汁ではなく、すまし汁をつけます。沢山作る場合、本来は昆布とかつおの二番出汁なのですが、簡単にだしの素を使用しました。
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