オーブン190度余熱する。
材料を揃える。

2に上新粉とココアを混ぜる。
木べら粉っぽさがなくなるまで切るように優しく混ぜる。

天板にクッキングシートを引き、3を流し入れる。
平らに伸ばし、空気を抜く為に天板事高い所から(20センチ位)落とす。

190度に余熱したオーブンで10分焼く。楊枝でさして生地がつかなければ、オッケー。

乾燥しないようにラップをかけて粗熱をとる。
冷めた生地にチョコ生クリームを塗り、手前から巻いていく。

しっかりラップを巻いて冷蔵庫で１時間以上やすませる。

出来上がり。