冷蔵庫にあるものでパパッと肉豆腐丼
ゆずももふくママ @cook_40141738
冷蔵庫によく入っている豚コマとお豆腐で簡単どんぶり☆
豚肉で元気に、お豆腐でヘルシーに。
しっかり食べて午後も頑張ろう！
このレシピの生い立ち
２歳になる娘も一緒に食べられるレシピです。
完成後、豚肉を料理ばさみでお子様の口に入る大きさにカットしてあげてください。
気になる方は料理酒を入れなくても、十分、美味しく仕上がりますよ。
材料を切る手間もなく、5分程で出来るのも嬉しいです。
冷蔵庫にあるものでパパッと肉豆腐丼
冷蔵庫によく入っている豚コマとお豆腐で簡単どんぶり☆
豚肉で元気に、お豆腐でヘルシーに。
しっかり食べて午後も頑張ろう！
このレシピの生い立ち
２歳になる娘も一緒に食べられるレシピです。
完成後、豚肉を料理ばさみでお子様の口に入る大きさにカットしてあげてください。
気になる方は料理酒を入れなくても、十分、美味しく仕上がりますよ。
材料を切る手間もなく、5分程で出来るのも嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を引き、豚コマを入れ、火が通るまで炒めます。
- 2
豚肉の色が変わったら豆腐を丸ごと入れ、ヘラで好みの大きさにカットしながら、ざっくりと混ぜます。
- 3
☆の調味料を入れ、混ぜながらひと煮立ちさせます。
お豆腐の形を崩したくない方は優しく混ぜてください。 - 4
一度、火を止め、水溶き片栗粉を回し入れます。
薬味がある場合は、この時、一緒に入れてください。 - 5
再び、火をつけ、ゆっくりと混ぜながら片栗粉がとろみに変わるのを待って完成です。
熱々ご飯にのせていただきましょう♪
コツ・ポイント
薬味は、かいわれ大根、三ツ葉、万能ネギあたりでしょうか。そら豆や銀杏なんかも色が綺麗でいいですね。
お豆腐は形を残してもいいですし、調理中に崩れて細かくなってもお肉に絡んで美味しいです。
木綿豆腐、絹ごし豆腐、おぼろ豆腐…。お好みでどうぞ♪
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