筍入りポークチャップ♪

Name: 筍入りポークチャップ♪
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(切り落とし) 約３００g; 塩・胡椒 少々; 片栗粉 大2位; サラダ油 小2; 筍(下茹でした物) 約250g; ＊ケチャップ 大2; ＊中濃ソース 大1; ＊オイスターソース 小1; ＊酒 大1; ＊蜂蜜 小1/2; ＊豆板醤 小2/3～; ＊コチュジャン 小2/3～; ＊醤油 小1/2

お魚キッチン @cook_40055206

旬の筍をポークチャップに入れちゃいました♪ちょっピリ辛で大人味～！お弁当やおつまみにも～！
このレシピの生い立ち
お友達が送ってくれた筍をどう食べようかと・・・・
丁度豚肉があったのでちょっピリ辛で作ってみました。
勘違いしてコチュジャンをダブって買ってしまい・・・・
違うメーカーなんですが・・・・
減らさないとね～！
最近ピリ辛が好き～♪

筍入りポークチャップ♪

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

3人分

豚肉(切り落とし) 約３００g
塩・胡椒少々
片栗粉大2位
サラダ油小2
筍(下茹でした物) 約250g
＊ケチャップ大2
＊中濃ソース大1
＊オイスターソース小1
＊酒大1
＊蜂蜜小1/2
＊豆板醤小2/3～
＊コチュジャン小2/3～
＊醤油小1/2

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作り方

1

豚肉に塩・胡椒をして片栗粉を塗してから、サラダ油をもみ込む。(私はポリ袋を使います)
2

筍は一口大の薄切りにする。
3

＊を混ぜ合わせて置く。
4

フライパンを温め1の豚肉を炒める。(炒め油は使いません)８割位火が通ったら２を入れ炒め、＊を加え全体に絡める。

コツ・ポイント

旬の筍を下茹でした物を使いましたが、市販の水煮でもOKです。
ちょっピリ辛が苦手な方やお子さんのいらっしゃる方は、豆板醤・コチュジャンを抜いて下さいね！

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2018/04/20 12:10に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

豚肉片栗粉たけのこはちみつ酒コチュジャンケチャップ

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