ボールに●をよく混ぜておく。

アボカドは硬いのなら拍子木切り、熟したものならコロコロと切る。切ったのからすぐボールに投入。変色を防ぐため。

人参を細めのせん切りして２の上に入れ、もやしは熱湯で１分さっとゆでてザルにあげ、人参の上にガサッと入れる。

ザックリ和える。味の絡みをよくするために鰹節も和えても贅沢。。。大人は練りカラシを添えて。