ようやく苦手だった天ぷらがそれらしく揚がるようになってきた♪このレシピの生い立ち苦手だった天ぷらが、めずらしくいぃ感じにできたので、覚書。
鶏むね肉は皮をとって削ぎ切りにし、表裏を包丁の背で叩く
1.に●を揉みこんで冷蔵庫で30分ほどなじませておく
☆を混ぜて天ぷらの衣を作る。ちょっと濃いめ。
2.の汁気を切って小麦粉（分量外）をまぶし、衣にくぐらせて揚げる。
揚がったら新聞紙の上で油を切る。
衣はちょっと厚めにしてます。
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