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鮭と白菜の煮物
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鮭と白菜の煮物-レシピのメイン写真

鮭と白菜の煮物

めめのもり
めめのもり @cook_40136144

鮭と白菜としめじをあっさりとした味付けで煮込みました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鮭はあるけど焼き鮭は飽きたので煮物にしてみました。

鮭と白菜としめじをあっさりとした味付けで煮込みました。
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冷蔵庫に鮭はあるけど焼き鮭は飽きたので煮物にしてみました。

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鮭と白菜の煮物

めめのもり
めめのもり @cook_40136144

鮭と白菜としめじをあっさりとした味付けで煮込みました。
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冷蔵庫に鮭はあるけど焼き鮭は飽きたので煮物にしてみました。

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • 白菜 好きなだけ
  • しめじ 1/2パック
  • たまねぎ(あると美味しい) 1/4個
  • だし汁 1/2カップ
  • 砂糖 小さじ3
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 塩・コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鮭は4枚くらいのそぎ切りにし、両面に塩コショウをふって片栗粉をまぶします。

  2. 2

    白菜はザク切りに、しめじは石づきを取って小房に分けます。

  3. 3

    鍋に白菜を敷き詰め、だし汁を加えて煮立てます。

  4. 4

    3に鮭を入れ、調味料を回し入れ中火で煮込み5分してからたまねぎを加え、さらに5分煮込みます。

  5. 5

    たまねぎに味が染みたらしめじを加え2〜3分さっと煮て完成☆

    • 鮭と白菜の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

だし汁がほぼなくなるまでトロトロに煮込むと美味しいです(*´ω`*)

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めめのもり
めめのもり @cook_40136144
2016/10/13 10:16に公開
一人暮らしでも簡単にできそうなレシピを日々考えてます。
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このレシピのキーワード

煮物 鮭 白菜 シメジ 片栗粉 酒 玉ねぎ

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