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さつま芋のヨーグルトサラダ
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さつま芋のヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

さつま芋のヨーグルトサラダ

すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220

ヨーグルトを使ったドレッシングでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
体にいいサラダにしたかったので、さつま芋+ヨーグルトという組み合わせにしました。

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さつま芋のヨーグルトサラダ

すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220

ヨーグルトを使ったドレッシングでヘルシーに♪
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体にいいサラダにしたかったので、さつま芋+ヨーグルトという組み合わせにしました。

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材料

2人分
  • さつま芋 1/4本(160g)
  • いんげん大 4本
  • ロースハム  2枚
  • 無糖ヨーグルト 大さじ3
  • マヨネーズ 小さじ2
  • はちみつ  小さじ1
  • レモン汁か白ワインビネガー   少々
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮ごと水洗いし、1.5cm角くらいの角切りにし、さっと水にさらす。

  2. 2

    ハム、いんげんもさつま芋と同じくらいの大きさにカット。

  3. 3

    1のさつま芋を500wのレンジにラップをかけて約2分かけ、さらにいんげんを加え1分レンジにかける。

  4. 4

    3をキッチンペーパーに出し、余分な水分を取る。

  5. 5

    ヨーグルト→塩こしょうまで合わせ混ぜ、ハム・4を加え混ぜる。

コツ・ポイント

レンジのワット数の加減は調整して下さいね。

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すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220
2013/03/28 12:17に公開
料理家/フードコーディネーター自宅料理教室をやっています♪楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。簡単なレシピを紹介しています。ブログはコチラ→『Foo canal 路地裏食堂』今まで和食器のディスプレイ、飲食店のメニュー企画や厨房で料理作っていました。レシピ制作やスタイリング、フードコーディネートのお仕事承っています。
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このレシピのキーワード

サラダ いんげん さつま芋 ハム はちみつ

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