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豚バラ肉のこってりご飯
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豚バラ肉のこってりご飯-レシピのメイン写真

豚バラ肉のこってりご飯

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

オイスターソース味の炊き込みご飯。和風?中華風?
豚バラ肉のうまみをぎゅっと閉じ込めたご飯は、何とも言えぬおいしさです。
このレシピの生い立ち
和風の炊き込みご飯に、ちょっと飽きてしまったときにお勧め。
オイスターソースと豚バラ肉で、こってり味のご飯に。
冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにもいいですね。

オイスターソース味の炊き込みご飯。和風?中華風?
豚バラ肉のうまみをぎゅっと閉じ込めたご飯は、何とも言えぬおいしさです。
このレシピの生い立ち
和風の炊き込みご飯に、ちょっと飽きてしまったときにお勧め。
オイスターソースと豚バラ肉で、こってり味のご飯に。
冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにもいいですね。

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豚バラ肉のこってりご飯

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

オイスターソース味の炊き込みご飯。和風?中華風?
豚バラ肉のうまみをぎゅっと閉じ込めたご飯は、何とも言えぬおいしさです。
このレシピの生い立ち
和風の炊き込みご飯に、ちょっと飽きてしまったときにお勧め。
オイスターソースと豚バラ肉で、こってり味のご飯に。
冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにもいいですね。

オイスターソース味の炊き込みご飯。和風?中華風?
豚バラ肉のうまみをぎゅっと閉じ込めたご飯は、何とも言えぬおいしさです。
このレシピの生い立ち
和風の炊き込みご飯に、ちょっと飽きてしまったときにお勧め。
オイスターソースと豚バラ肉で、こってり味のご飯に。
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材料

4人分
  • 米 2合
  • 具
  • ごま油 大さじ1
  • 豚バラ肉(2cm幅) 100g
  • 人参(千切り) 1/2本
  • ごぼう(ささがき) 1/2本
  • しめじ(ほぐす) 1パック
  • オイスターソース 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 仕上げ
  • 三つ葉(1cm幅) 1束
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作り方

  1. 1

    米をとぎ、吸水させる。
    炊飯器の2合の線より、少し下に水を加える。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、順に加え、調味料を加える。中火で、5分程度煮る。

    • 豚バラ肉のこってりご飯作り方2写真
  3. 3

    具の荒熱が取れたら、炊飯器に一緒に入れ、炊く。

    • 豚バラ肉のこってりご飯作り方3写真
  4. 4

    炊けたら、三つ葉を加え、ふたをし10分蒸らす。

    • 豚バラ肉のこってりご飯作り方4写真

コツ・ポイント

三つ葉は生のまま加え、蒸らします。香りがよく、シャキシャキに。
具の水分が加わるので、炊飯器の水加減は控えめにします。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/03/30 22:52に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう みつば シメジ にんじん 豚バラ肉 米

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