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キャベツ1/2個で! 塩麹コールスロー♪
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キャベツ1/2個で! 塩麹コールスロー♪-レシピのメイン写真

キャベツ1/2個で! 塩麹コールスロー♪

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

キャベツ1/2個、人参1/2本完食レシピ♪
塩麹マヨネーズは卵・乳製品を使わず、なめらかクリーミーでほんのり甘いソース♡

このレシピの生い立ち
お気に入りの塩麹マヨネーズをコールスロー用に分量を調整してを作ってみました☆

砂糖小さじ1/2追記!(4月4日)
忘れていました!ごめんなさい

キャベツ1/2個、人参1/2本完食レシピ♪
塩麹マヨネーズは卵・乳製品を使わず、なめらかクリーミーでほんのり甘いソース♡

このレシピの生い立ち
お気に入りの塩麹マヨネーズをコールスロー用に分量を調整してを作ってみました☆

砂糖小さじ1/2追記!(4月4日)
忘れていました!ごめんなさい

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キャベツ1/2個で! 塩麹コールスロー♪

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

キャベツ1/2個、人参1/2本完食レシピ♪
塩麹マヨネーズは卵・乳製品を使わず、なめらかクリーミーでほんのり甘いソース♡

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お気に入りの塩麹マヨネーズをコールスロー用に分量を調整してを作ってみました☆

砂糖小さじ1/2追記!(4月4日)
忘れていました!ごめんなさい

キャベツ1/2個、人参1/2本完食レシピ♪
塩麹マヨネーズは卵・乳製品を使わず、なめらかクリーミーでほんのり甘いソース♡

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お気に入りの塩麹マヨネーズをコールスロー用に分量を調整してを作ってみました☆

砂糖小さじ1/2追記!(4月4日)
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材料

  • キャベツ(千切り) 1/2個(約300g)
  • 人参(千切り) 1/2本(約50g)
  • 塩 小さじ1
  • 塩麹マヨネーズ
  • 塩麹 小さじ2
  • オリーブオイル(EVO推奨) 大さじ3
  • 蜂蜜 小さじ2
  • レモン汁(または酢) 小さじ2
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    千切りしたキャベツと人参をボウルに入れ、塩を振る。約10分後、水気をしっかり絞る。

    • キャベツ1/2個で! 塩麹コールスロー♪作り方1写真
  2. 2

    ミキサー(またはフードプロセッサー)に塩麹マヨネーズの材料を入れ、撹拌して、マヨネーズ状にする(10~15秒)。

    • キャベツ1/2個で! 塩麹コールスロー♪作り方2写真
  3. 3

    1と2を混ぜ合わせたら、出来上がり♪
    ハムの千切り、コーンを加えても美味しい♬

    • キャベツ1/2個で! 塩麹コールスロー♪作り方3写真
  4. 4

    基本の塩麹マヨネーズこちら♪
    レシピID : 18235996

    • キャベツ1/2個で! 塩麹コールスロー♪作り方4写真

コツ・ポイント

塩分は塩麹の種類により変わってきます。お使いの塩麹によって分量は調整してください!
キャベツは水切りはしっかりしましょう☆
お好みで千切りハムやコーンを加えるアレンジもありです♪
上質のエキストラバージンオイル(EVO)がおすすめ♡

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スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
2013/04/02 15:17に公開
毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます!素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・MYフォルダ・見て下さった方! 本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ はちみつ こうじ

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