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カレイの煮付け
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カレイの煮付け-レシピのメイン写真

カレイの煮付け

ごんすけ★
ごんすけ★ @cook_40085879

カレイは唐揚げより煮付け!!と魚屋のおっちゃんが言ってました(^O^)
このレシピの生い立ち
魚屋さんでオススメされたので(^O^)

カレイは唐揚げより煮付け!!と魚屋のおっちゃんが言ってました(^O^)
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カレイの煮付け

ごんすけ★
ごんすけ★ @cook_40085879

カレイは唐揚げより煮付け!!と魚屋のおっちゃんが言ってました(^O^)
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魚屋さんでオススメされたので(^O^)

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材料

1人分
  • カレイ 1枚
  • 醤油
  • みりん
  • 酒
  • だしの素
  • 長ネギ 1/2本
  • 水
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作り方

  1. 1

    内臓を取り除き、水洗いする(まだ生きてたので魚屋さんにしてもらった)

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて魚を投入!

  3. 3

    とろ火〜弱火でぐつぐつ…長ネギを投入してぐつぐつ…たまに煮汁を魚の表面にかけてぐつぐつ…

  4. 4

    魚の臭みが気になったら生姜を加えてください

  5. 5

    いい具合に味がしみ込んだら出来上がり

コツ・ポイント

内臓を取ってもしばらくは生きてるので、ご注意!
スーパーで売ってるのなら動かないので大丈夫!!

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ごんすけ★
ごんすけ★ @cook_40085879
2013/04/01 12:18に公開
同じようなものばかり作っているので、いろいろなレシピを参考にアレンジしていきたいです!!
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カレイ 長ネギ

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