満腹☆えのき入りニラ玉の挽き肉あんかけ
みなちん♪ @cook_40093693
えのきでボリュームアップ！食べ応えのあるニラ玉で満腹満足(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お腹にたまるレシピを考えてみました。
満腹☆えのき入りニラ玉の挽き肉あんかけ
えのきでボリュームアップ！食べ応えのあるニラ玉で満腹満足(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お腹にたまるレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元部分を切り落とし、半分に切ってほぐしておく。
ニラは２センチほどの長さに切っておく。 - 2
ボウルに玉子を割ってかき混ぜたら、えのきとニラと塩こしょうを加えて混ぜる。
- 3
フライパンに油(大さじ１ほど)を熱して２を入れ、広げて焼く。
焼き色がついたらひっくり返してもう片面を焼く。 -
- 4
焼けたニラ玉はお皿に取り出し、同じフライパンにもう一度油(大さじ1/2ほど)を入れて豚ミンチを炒める。
- 5
豚ミンチに火が通ったら、◆の調味料を入れる。(薄ければここで調整して下さい)
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！ - 6
５で作ったあんをたっぷりニラ玉にかけていただきます(*´▽｀*)
コツ・ポイント
フライパンで焼いたニラ玉をひっくり返すとき、難しいようなら半分か1/3ほどに割ってから返して下さい。
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