【定番】 ペペロンチーノ

ひのちゃんのパパ @cook_40143930
しめじ と ベーコンで。
この組み合わせは最高です。
ベーコンは出来れば厚切りのものを。
このレシピの生い立ち
以前にお店で食べた味が忘れられずに。。。
【定番】 ペペロンチーノ
しめじ と ベーコンで。
この組み合わせは最高です。
ベーコンは出来れば厚切りのものを。
このレシピの生い立ち
以前にお店で食べた味が忘れられずに。。。
作り方
- 1
ベーコンを1cm幅くらいに切り、しめじはバラしておく。
にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取って小口切りに。 - 2
パスタを茹で始める。
- 3
フライパンにオリーブオイルと 1のにんにく、鷹の爪を入れ火にかける。
- 4
オリーブオイルににんにくの香りが移ったらベーコン、しめじの順に入れ炒めて、塩コショウをする。
- 5
パスタは表示時間よりも気持ち(30秒ほど)早めに上げる。
- 6
5のパスタを4のフライパンに入れ、コンソメの素を入れて混ぜあわせる。
- 7
汁気が足りなければ、パスタの茹で汁を適量加えて調整して、好みで塩・胡椒を。
コツ・ポイント
コンソメの素は絶対に必要です。
ベーコンはこの写真より もう少しこんがり焼いた方がよろしいかと。。。
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