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葉玉ネギの塩麹和え
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葉玉ネギの塩麹和え-レシピのメイン写真

葉玉ネギの塩麹和え

JA山武郡市緑の風
JA山武郡市緑の風 @cook_40051069

袋の中で和え、しばらく置いておくと味がなじみ、辛みもなく旨みが出てきます。
このレシピの生い立ち
塩麹を加えて手軽に葉玉ネギをいただいちゃいましょう!

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JA山武郡市緑の風
JA山武郡市緑の風 @cook_40051069

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材料

4人分
  • 葉玉ネギ 100g
  • カニかま 80g
  • 塩麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    葉玉ねぎは1㎝位に切って、カニかま(ほぐしたもの)と一緒にポリ袋の中に入れる。

  2. 2

    ①に塩麹を入れ、袋の上からもみながら味をなじませ、空気を抜いて口をしばり、しばらく置いてしんなりしてきたら出来上がり。

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JA山武郡市緑の風
JA山武郡市緑の風 @cook_40051069
2013/04/01 03:44に公開
はじめまして!!千葉県のJA山武郡市 農産物直売店「山武緑の風」食育ソムリエ倶楽部です。私たちは直売店に農産物を出荷する生産者です。ここに掲載するレシピは、旬の野菜を簡単に調理してもらえたらなぁと思いながら作成しています。JA山武郡市のホームページ→http://www.ja-sambugunshi.or.jp/
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このレシピのキーワード

こうじ 玉ねぎ カニカマ

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