簡単★芽キャベツのパスタ★鶏ひき肉編
ducy @cook_40091887
シチュー作りで余った芽キャベツで簡単パスタ★
画像のスープは
レシピID：18173521 「トマトと卵の簡単スープ」
このレシピの生い立ち
シチュー作りで余った芽キャベツを使った簡単パスタ。
意外にあっさりしているパスタです。
簡単★芽キャベツのパスタ★鶏ひき肉編
シチュー作りで余った芽キャベツで簡単パスタ★
画像のスープは
レシピID：18173521 「トマトと卵の簡単スープ」
このレシピの生い立ち
シチュー作りで余った芽キャベツを使った簡単パスタ。
意外にあっさりしているパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
芽キャベツは半分か1/4に切る。
しめじは石づきを切り落としておく。
にんにくは薄切りにし、唐辛子は種を取る。 - 2
フライパンに、オリーブオイルを入れ、にんにく・唐辛子を入れておく。
（まだ火はつけない） - 3
熱湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
【ポイント】
パスタは書いてある時間より約2～3分少なく茹でる。 - 4
②のフライパンを火にかけ、にんにくに火が通り始めたら、唐辛子を捨てる。
- 5
④に鶏ひき肉・芽キャペツ・しめじを入れ炒め、軽く塩・コショウ・あればアンチョビを入れ炒める。
- 6
③のパスタが茹ったら、⑤のフライパンに入れる。
そこへパスタの茹で汁も少々入れる。 - 7
茹で汁が無くなったら、皿に盛る。
出来上がり！
コツ・ポイント
■芽キャベツが無い場合は、普通のキャベツでも代用出来ます。
【ポイント】
■パスタは、包装に書かれている茹で時間より2～3分少なく茹でる。
■パスタの茹で汁は、他具材と炒める時に必須なので若干残しておく。
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