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ココナッツオイルと豆乳でレーズンバター
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ココナッツオイルと豆乳でレーズンバター-レシピのメイン写真

ココナッツオイルと豆乳でレーズンバター

himaco
himaco @cook_40124245

更にヘルシー、ココナッツオイルと豆乳でレーズンバターもどき?
ラムのいい香りがたまらない大人のレーズンバターできました。

このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを更にヘルシーに美味しく、たっぷり使えるディップを作りたくて。

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ラムのいい香りがたまらない大人のレーズンバターできました。

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材料

  1. 無調整豆乳 100cc
  2. にがり 12滴
  3. ココナッツオイル 大さじ2
  4. 粉チーズ 小さじ2〜
  5. レーズン お好きな量
  6. ラム酒 お好きな量
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作り方

  1. 1

    豆乳ににがりを入れ、混ぜ電子レンジで1分チン。
    豆腐か豆乳でも代用可。

    • ココナッツオイルと豆乳でレーズンバター作り方1写真
  2. 2

    温かい出来立て豆腐にココナッツオイルと粉チーズを入れてミルサーにかける。

    • ココナッツオイルと豆乳でレーズンバター作り方2写真
  3. 3

    溶かしたオイルを冷たいものに入れとオイルが塊になることがあるので、豆腐の方を温めて。オイルは固形でも大丈夫。

  4. 4

    容器に移し、レーズンとラム酒を加えて冷蔵庫へ。

    • ココナッツオイルと豆乳でレーズンバター作り方4写真
  5. 5

    冷やして完成。

    • ココナッツオイルと豆乳でレーズンバター作り方5写真
  6. 6

    作りたては我慢。一晩寝かせて。
    レーズンから甘さが滲み出て超絶美味。

    • ココナッツオイルと豆乳でレーズンバター作り方6写真
  7. 7

    クリームチーズバージョン
    レシピID:18172409

    • ココナッツオイルと豆乳でレーズンバター作り方7写真
  8. 8

    ガーリックバターバージョン
    レシピID:18193944

    • ココナッツオイルと豆乳でレーズンバター作り方8写真

コツ・ポイント

にがり無し豆乳でも、ソフト豆腐でもオッケーと思います。その際は同じくらい電子レンジで温めて。
にがりの量はお使いのものに応じて加減を。

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himaco
himaco @cook_40124245
2015/05/29 10:10に公開
週に数回ヘルパーさんに支援を頂きながら在宅一人暮らし。病状的に飲み込めないものがあります。手足の筋力も弱いので簡単にできるレシピを開拓中。普段の食事は簡単に自分で用意できるよう冷凍ストックレシピや簡単レシピが多いです。今後のヘルパー支援のベース作りも兼ねたマイレシピです。マイレシピの中には過去のレシピも含まれ、介護用に適さないレシピもあります。ご確認の上参考ください。
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