お鍋にお湯を沸かし、大さじ1杯の塩を入れてパスタを茹でる。

フライパンにサラダ油をひき、キノコ、ナス、ネギを入れ、軽く塩と酒をふり蓋をして蒸し焼きにする。中火でオッケー。

具材に火が通ったら、だし醤油、梅昆布茶の素を入れ、茹で上がったパスタを加え手早く混ぜる。

お皿に盛り、タレを入れて混ぜておいた納豆を上からかける。刻んだミョウガと海苔を散らして完成です！※納豆に辛子はいれません