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変わり五目豆
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変わり五目豆-レシピのメイン写真

変わり五目豆

リトルアミーメン
リトルアミーメン @cook_40145725

簡単^_^肉いらず懐かしの変わり五目豆!
このレシピの生い立ち
大好きだった給食の変わり五目豆の味を再現したいと思い作ってみました(‾▽‾)

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材料

4人分
  • 水煮だいず 64g
  • ★じゃがいも 2個
  • ★油 適量
  • にんじん 1/2個
  • ピーマン 1個
  • こんにゃく 100g
  • ゆで塩 少々
  • 油 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 小さじ2/3
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 80cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは角切りにし、★油で揚げる。

    • 変わり五目豆作り方1写真
  2. 2

    にんじんはさいの目に切る。

    • 変わり五目豆作り方2写真
  3. 3

    こんにゃく•ピーマンは角切りにし、ゆで塩をいれてゆでる。

    • 変わり五目豆作り方3写真
  4. 4

    油を熱しにんじん•こんにゃくをいれて炒め、調味料•水•だいずをいれて煮る。

    • 変わり五目豆作り方4写真
  5. 5

    材料に味がしみたら、じゃがいもを入れて火をとめる。

    • 変わり五目豆作り方5写真
  6. 6

    ピーマンをちらし、仕上げる。

    • 変わり五目豆作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもは少しこんがりするように揚げる!

薄味でヘルシー!

がっつり食べる人は2倍の量でもいいよ!

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リトルアミーメン
リトルアミーメン @cook_40145725
2013/04/02 10:47に公開

このレシピのキーワード

五目豆 大豆 にんじん ピーマン こんにゃく じゃがいも

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