じゃがいもは角切りにし、★油で揚げる。

にんじんはさいの目に切る。

こんにゃく•ピーマンは角切りにし、ゆで塩をいれてゆでる。

油を熱しにんじん•こんにゃくをいれて炒め、調味料•水•だいずをいれて煮る。

材料に味がしみたら、じゃがいもを入れて火をとめる。

ピーマンをちらし、仕上げる。