ココアのスノーボールクッキー☆
サクサクで粉砂糖の甘さが舌に直接きて美味しい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
バレー部のみんなに差し入れです!(^^)!
作り方
- 1
★バター、卵白は室温に戻しておく。
★薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておく。 - 2
バターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状になったら、砂糖を加えて、よく混ぜる。
- 3
溶きほぐした卵白を2回に分けて加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
-
- 4
アーモンドプードルを加えてよく混ぜる。
薄力粉とココアパウダーを加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。 -
- 5
生地をまとめ、絞り袋に入れ、ちょうど良いくらいの大きさに絞りだし(鉄板に)冷蔵庫で15分ほど冷やす。
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- 6
冷やしたら、手で丸め、170℃のオーブンで約23分焼く。
-
- 7
焼きあがったら、温かいうちに粉砂糖の入ったビニール袋に入れ、クッキーに粉砂糖をまぶす。
-
- 8
冷めたら、もう一度粉砂糖をまぶして完成(^^)/
-
コツ・ポイント
粉砂糖は2回まぶすことでたくさんまぶせます(^^)/
生地がそこまで甘くないので沢山まぶしたほうが美味しくできます！！
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