失敗しない♪カルボナーラ
自宅で簡単！失敗しないカルボナーラです☆
このレシピの生い立ち
自宅で美味しいカルボナーラを食べたくて考えました。
作り方
- 1
ボウルに<ソース>を加えて混ぜ合わせておく。
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- 2
熱したフライパンに油を入れて、ベーコンを強火で焼く。こんがりと焼き色がついたら酒を流し入れる。
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- 3
アルコール分を飛ばしたらバターを加える。バターが溶けたら①に入れ、混ぜ合わせる。
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- 4
茹で揚げたパスタを③に加える。パスタを茹でたお湯が入った鍋で温めながら混ぜ合わせる。
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- 5
ソースがほどよく固まったら完成。
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コツ・ポイント
火の入れ方が難しく、ソースがボロボロになったり、水っぽかったり・・・、と失敗しがちなカルボナーラ。「湯煎」で温めれば失敗知らずですよ♪
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とにかく簡単♡今やお店でカルボナーラは頼みません(‾ー‾)自宅で本格的なカルボナーラを(∘¯̆ᘢ¯̆)و”ꉂ
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その他のレシピ
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