聖☆おにいさんブッダが作ったお弁当再現
ヨッシーズBAR @cook_40062912
そぼろを配置してる間、とても心が落ち着きます…
このレシピの生い立ち
聖☆おにいさんの二巻を読んで、いつかこのお弁当を作ってみたいと思ってました^_^
聖☆おにいさんブッダが作ったお弁当再現
そぼろを配置してる間、とても心が落ち着きます…
このレシピの生い立ち
聖☆おにいさんの二巻を読んで、いつかこのお弁当を作ってみたいと思ってました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
お弁当箱の大きさを考えイラストを描きます。
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- 2
クッキングペーパーに写し海苔をカッターで切り取ります。
テーブル等に傷がつかないように厚紙などひいてね！ -
- 3
ピーマンソテーはサラダ油少量でピーマンの細切りを炒め塩コショウします。
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- 4
大根はいちょう切りにし里芋は小さく切って塩でぬめりをとり洗っておく。鍋に入れ水をかぶる位入れ少し柔らかくなるまで煮ます
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- 5
砂糖小さじ１／２、酒大さじ１、醤油大さじ１、みりん大さじ１／２を加え煮汁が少なくなるまで煮ます。
- 6
そぼろはツナの油を切り、鍋に入れ砂糖大さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ１／２を加え炒ってそぼろにします。
-
- 7
おかずをそれぞれアルミケースに詰めてお弁当箱に並べご飯を詰めます。(ご飯はあらかじめ冷ましておいて下さい)
- 8
ご飯に海苔を貼り、そぼろを配置して茹でインゲンの冠をおきミニトマトを飾って完成です！
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コツ・ポイント
ブッダは肉を料理できないのでツナのそぼろにしてみました。海苔をカットするのに想像以上に時間がかかるので休日の時間に余裕がある時にお作り下さい(~_~;)そぼろの配置は最後にとっておいた方が良いと思います…
つくれぽ
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