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簡単☆フライドポテト
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簡単☆フライドポテト-レシピのメイン写真

簡単☆フライドポテト

P◎N
P◎N @cook_40050382

簡単におうちでカリカリなフライドポテトを作りたくて☆
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材料

  • じゃがいも 四個
  • 塩コショウ 適量
  • パルメザンチーズ 適量
  • 粉末パセリ 適量
  • 油
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをくし形に切り、水にさらす。
    その間にお湯を沸騰させる。

  2. 2

    お湯が沸騰したら火を止め、その中に、水にさらしたじゃがいもを1分間入れる。
    揚げた時にカリカリにするため。

  3. 3

    鍋にじゃがいもを入れ、油をひたひたに入れる。
    常温の状態から火をつけ、中火でじっくり揚げていく。

  4. 4

    火が通ったら一旦新聞紙等に揚げる。

  5. 5

    油を高温にして、揚げる。
    高温で揚げることでカリカリになる。

    • 簡単☆フライドポテト作り方5写真
  6. 6

    油を切って塩コショウ、パセリ、パルメザンチーズを振る

  7. 7

    出来上がり

    • 簡単☆フライドポテト作り方7写真

コツ・ポイント

一旦火が通った後で高温で揚げることでカリカリになります☆

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P◎N
P◎N @cook_40050382
2013/03/29 15:41に公開

このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも

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