野菜を焼く
てぬぐい @cook_40019891
野菜を焼きます。オーブンでほかの料理をするときに、その熱を拝借するだけ。
このレシピの生い立ち
野菜のお皿が必要だったので、オーブンで乞食鶏(2170210)を焼く熱を拝借しました。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃが、さつまいもはさっと水洗い。
- 2
野菜を天板に並べて、オーブンにぶちこむ。
(そらまめはさやごと) - 3
火が通ったら、そらまめはさやから取り出し、そのほかは食べやすい大きさに切り分ける。
- 4
塩を振る。
コツ・ポイント
いも類は皮ごと、そらまめはさやごと、アスパラも切らずに、なるべく「塊」のまま焼くと、風味が逃げにくくて良いかと。
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