ゴーヤは種を取り除きできるだけ薄めに切ります。

油揚げも細かく切ります。
(油抜きはしません)

フライパンにゴーヤ、油揚げを入れ
中火〜弱火でゴーヤに火が通るまで炒めます。

火を止めて、麺つゆを回し入れ、さっと混ぜれば完成です。