こんにゃくは、適当な大きさに切る。（今回は、縦半分に切ったあと、５ミリ幅くらいに短冊型に切りました）

鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを入れ、湯がく。

２）をざるに上げ、水気を切る。

鍋をひにかけ、３）のこんにゃくを入れ、空煎りする。

本みりん、しょうゆ、ほんだし、水を加え、中火で１５分くらい煮る。

水気がなくなったら、出来あがり。
大人はお好みで、七味唐辛子をかけて召し上がれ♪