丸ごと一株！ブロッコリーの塩麹マヨサラダ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
ゆでたての熱々に塩麹マヨネーズをかけて♡
一株を丸ごと茎まで美味しく食べちゃうレシピ♬
もちろん冷やしてもＯＫ！
このレシピの生い立ち
野菜が美味しく食べられる塩麹マヨネーズにはまり、レシピ考案中♡
ＥＶＯ（エキストラバージンオイル）＆ゆでたての熱々ブロッコリーが大好き♪
丸ごと一株！ブロッコリーの塩麹マヨサラダ
ゆでたての熱々に塩麹マヨネーズをかけて♡
一株を丸ごと茎まで美味しく食べちゃうレシピ♬
もちろん冷やしてもＯＫ！
このレシピの生い立ち
野菜が美味しく食べられる塩麹マヨネーズにはまり、レシピ考案中♡
ＥＶＯ（エキストラバージンオイル）＆ゆでたての熱々ブロッコリーが大好き♪
アプリでひらく作り方
- 1
ミキサー（またはフードプロセッサー）に塩麹マヨネーズの材料を入れ、撹拌して、マヨネーズ状にする（10～１５秒）。
-
- 2
ブロッコリーは洗って、小房に切り分ける。茎は皮をむき、５㎜厚さに切る。
-
- 3
鍋に湯を沸かし、1分半～2分茹でる。2分位レンチンでもＯＫ！
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- 4
温かいうちにお皿に盛り、塩麹マヨネーズを添える。まわし掛けても、和えてもいいです♪
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- 5
基本の塩麹マヨネーズこちら♪
レシピID : 18235996 -
- 6
つくれぽ１０人♪２０１３/8/２0
話題入りすることが出来ました☆本当にありがとうございますｍ(__)ｍ -
コツ・ポイント
ブロッコリーはお好きな方法（ゆでる・レンチン・蒸す…）で火を通してくださいね♪
茹で加減はお好みですが、目安は緑色が鮮やかになればOK。茹で過ぎ注意！
余熱でも火が通るので、気持ち固いかな？くらいでいいと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18237759
