さっぱり！トマトときゅうりの和え物
for☆smile @cook_40098359
真っ赤なトマトがおいしい季節です！
このレシピの生い立ち
子供たちはこれをご飯に乗せて、冷めたお味噌汁をかけ、冷汁風ネコまんまにして「おいしい！」と言っておりました。
…冷汁、たべたことはないのですが…(^_^;)
さっぱり！トマトときゅうりの和え物
真っ赤なトマトがおいしい季節です！
このレシピの生い立ち
子供たちはこれをご飯に乗せて、冷めたお味噌汁をかけ、冷汁風ネコまんまにして「おいしい！」と言っておりました。
…冷汁、たべたことはないのですが…(^_^;)
作り方
- 1
トマトは8等分して横に半分に切る。きゅうりは縦4つに切ってから１～2センチの大きさに切る。
- 2
乾燥わかめは水で戻し、水けをきる。
- 3
☆の調味料を、合わせて砂糖を溶かしておく。
酸味、甘みはお好みで。トマトの水分で薄まるので、少し濃いめの味でOK。 - 4
ボールにトマト、きゅうり、わかめを入れ、③の合わせ酢であえる。
ごま油、ごまを加えてさっくりと混ぜ合わせる - 5
冷蔵庫で少しおくと味がなじみます。
できあがり☆
- 6
我が家は、京都 志野のゆずポン酢がお気に入りです☆
-
コツ・ポイント
切って混ぜるだけ！
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