簡単♡かつおフライ♪

簡単♡かつおフライ♪-レシピのメイン写真

簡単♡かつおフライ♪

santababy @___santababy___

醤油&マヨで下味と衣付を一気に済ませます(･∀･) ﾗｸﾁﾝｲﾁﾊﾞﾝ♪
このレシピの生い立ち
昨夜お刺身のつもりで鰹買っていたところ旦那さんが飲んできてしまい今日になってしまったので。。
しかも今日もだとさヽ(´ー`)ﾉﾌｯ

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昨夜お刺身のつもりで鰹買っていたところ旦那さんが飲んできてしまい今日になってしまったので。。
しかも今日もだとさヽ(´ー`)ﾉﾌｯ

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材料

１～２人分

刺身用かつお 150g
☆マヨネーズ大さじ2
☆醤油大さじ1
パン粉適量
紫蘇（千切り）適量
レモン少々

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作り方

1
ポリ袋に☆をいれ混ぜ合わせておく
2
鰹はお刺身よりも少し厚めに切る
3
２を1に入れ全体に１を行き渡らせる
4
押し付けるようにしっかりと全面にパン粉をつけたら～
5
両面カラッときつね色になるまで揚げ焼きする（小さいフライパンを使っています）
6
器に盛ったら紫蘇をのせレモンを添えて～♪

コツ・ポイント

小麦粉・卵・パン粉の普通の揚げ衣に比べちょっとはがれやすいので衣はたっぷりしっかり押さえるようにつけ、揚げる工程からはそっと扱います♪

多少はがれてもご愛嬌～(*´ｪ`*)ﾀﾞｯﾃﾗｸﾀﾞｶﾗ♡

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santababy @___santababy___

2015/05/27 09:12に公開

【山本志乃】　料理家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/楽天ROOM → https://room.rakuten.co.jp/room_a6692a51c0/items「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡

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このレシピのキーワード

フライ大葉かつおレモン刺身

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