ベーコンをフライパンで少しカリッとするくらいに焼いておく。

じゃがいもは皮を剥き小さく切って、アク抜きをし、電子レンジで柔らかくする。

熱いうちにマッシュし塩胡椒をする。ここで粘りがでるまで潰すとこの後の成形がしやすくなります。

少し粗熱がとれたら片栗粉とマヨネーズを加えよく混ぜる。じゃがいもを半分に分け片方にカレー粉を混ぜ合わせておく。

冷蔵庫で１時間寝かせる。時間がたったら１㎝幅の輪切りにしｳｲﾝﾅｰの方はそのまま油を熱したフライパンで焼く。

Ｈ２２･９･１５写真変更しました☆
工程③と片栗粉・マヨの量をを追記・変更しました。