バターをレンジで30秒程度加熱してやわらかくする。(溶かしバターになってもOK)

砂糖とはちみつを加え、少し白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

卵→ヨーグルトの順で加え、泡立て器でその都度しっかり混ぜる。

バナナとレモン汁を加え、泡立て器で潰しながら混ぜ合わせる。

※手順4でバナナが固い場合、レンジで少し加熱して柔らかくしてから混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、粉が見えなくなるまで木べら(ゴムべら)でさっくり混ぜる。

型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。