マジパン、卵は常温にしておく。薄力粉、浮き粉、ココアパウダー、BPを合わせふるっておく。板チョコを適当に割っておく。

オーブン180度に予熱する。生クリームに三温糖を入れてとろっとするまで泡立てる。

ローマジパンに溶いた卵を5回ぐらいに分け入れヘラでその都度しっかり混ぜる。ダマがなくなるまで混ぜる。

3に生クリームを入れて混ぜ合わせる。

粉類を入れてさっくり混ぜる。混ざったらチョコも入れてさっくり混ぜる。

型に入れて底をトントンして180度で40分焼く。

10分ぐらい焼いたところで真ん中にナイフで切り込みを入れる。