たまごをボウルに割り入れよく混ぜる。塩と白だし、醤油で味をつける。

パックで事前に混ぜておいた納豆をたまごの中に入れる。全体がよく混ざるようにまぜる。

たまごを焼く。熱したフライパンに油を入れ、卵液を少しずつ加える。巻いては卵液を入れ焼く作業を繰り返す。