さんまのベーコンロール
ベーコン・チーズ＋下処理で魚嫌いでもパクパク♪やったね、(‾▽‾)V
このレシピの生い立ち
魚がニガテなダーリンの為に。
作り方
- 1
さんまは1尾で２枚。１枚を６～８等分に切り★の下味に３０分ほど漬け水気を切り小麦粉を薄くまぶす。ベーコンは半分に切る。
- 2
さんま一切れをベーコンで巻き、楊枝で止める。同様に２４～３２個作る。
- 3
フライパンに油を熱し２を並べ入れて強火で表面を焼く。こしょうを少々。
- 4
焼き色が付いたら深い耐熱容器に並べいれ、とけるチーズをかけてフタかラップをし電子レンジでチーズが溶けるまで加熱する。
- 5
器に盛り付けパセリを散らす。好みでケチャップを添える。
コツ・ポイント
さんまはベーコンに巻きやすい大きさに切って下さい。Juicyに仕上げたかったのでさっと焼き目をつけて電子レンジ加熱にしています。チーズがラップやフタにくっつかないように深めの容器を使いました。何もかけなくても美味しいです。
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みひろ55 -
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