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絶品！ゴボウの唐揚げ
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絶品！ゴボウの唐揚げ-レシピのメイン写真

絶品！ゴボウの唐揚げ

美味しい食卓
美味しい食卓 @japan_recipes

子どもはスナック感覚で☆
大人はお酒のおつまみに最高のメニューです！
このレシピの生い立ち
沢山のゴボウをわしわし食べたい！と思い考えたメニューです☆

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材料

4人分
  • ゴボウ 2本
  • ニンニク 2片
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウは皮を削ぎ落とし、5ミリ程の厚さ、10センチ程の長さに切り、20分程水にさらす。その間、数回水を替える

  2. 2

    擦ったニンニク、酒、醤油を混ぜ、水にさらしてアクをとり、キッチンペーパーで水分をとったゴボウに絡ませ30分ほど寝かせる

  3. 3

    タレの染み込んだゴボウに片栗粉をまぶし、中火の油でカラッと揚げたら出来上がり！

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美味しい食卓
美味しい食卓 @japan_recipes
2013/03/26 13:29に公開
毎日家族で囲む、食卓を豊かにするレシピを紹介していきたいと思います☆
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このレシピのキーワード

から揚げ ごぼう 片栗粉 にんにく 酒

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