キャベツ、ニラはみじんぎり。
Aの調味料を合わせておく。

ひき肉をこねる。
Aを加えてこねる。

キャベツ、ニラを加えてこねる。

小さいボウルに水を用意する。
皮で包む。
皮が乾燥しやすいので注意。

皮の真ん中に具を小さじ1くらい乗せ、
周りに水をつけて具を包むようにしながら、
皮と皮をひだを作りながらくっつける。

フライパンに油を熱し、
餃子を並べて焼く。（中火）
焼き目がついたら水をちょっと入れて
蓋をして焼く。