豚バラ（ブロック）は１㎝くらいに切り、塩こしょうしておきます。

熱したフライパンにサラダ油を適量垂らし、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒め、すぐに豚バラを投入します。

焼き上がったら、お皿に盛り付けてわさびを落とします。そこへ塩をまぶして完成です。