レンズ豆とトマトのスープ
華水多羅四郎 @cook_40054234
たくさんトマトをいただいた時に。レンズマメがたっぷりはいって、これ一品で軽い食事になります。
このレシピの生い立ち
ミネストローネが好きな家族と、レンズマメのスープが好きな家族を、同時に満足させるために作りました。
レンズ豆とトマトのスープ
たくさんトマトをいただいた時に。レンズマメがたっぷりはいって、これ一品で軽い食事になります。
このレシピの生い立ち
ミネストローネが好きな家族と、レンズマメのスープが好きな家族を、同時に満足させるために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきします。（今回はたくさん一度にトマトを処理しましたが、使ったのは、この一部です！）
-
- 2
角切りにしたベーコンと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、玉ねぎが半透明になったらニンニクのみじん切りを加え更に少々炒めます。
-
- 3
2を鍋に移し、食べやすい大きさに切ったじゃがいもとニンジンの角切りを加えます。
-
- 4
1のトマトを、ざく切りにして、汁ごと加える。
-
- 5
鍋の8分目まで水を加え、スープの素を入れます。スープの素の量は、最初少な目で、後で足りなければ追加調整すればよいです。
-
- 6
蓋をして弱めの中火で40分ほど加熱。
-
- 7
きれいに洗って水をきったレンズマメを加えます。具だくさんお食事スープにするなら、もっと入れてもＯＫ．戻さなくて大丈夫。
-
- 8
15～20分加熱して、出来上がり！
-
コツ・ポイント
作り方がシンプルなだけに、野菜もベーコンも、良質なものを使うことが、一番のコツだと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18239031
