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ピーマンと塩昆布のフンワリ卵炒め
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ピーマンと塩昆布のフンワリ卵炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと塩昆布のフンワリ卵炒め

ginjin
ginjin @cook_40116015

包丁を使うのはピーマンを切る時だけ！の簡単レシピです
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ピーマンと塩昆布のフンワリ卵炒め

ginjin
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材料

2人分
  • ピーマン 1袋
  • たまご Ｍ2個
  • ※白ダシ 大1
  • 塩昆布 適量(大1〜2)
  • ゴマ油 大1
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り、3mm位の幅に切る

  2. 2

    卵に白ダシを加えて軽く混ぜておく
    ※白ダシがなくてもOK！たまごを混ぜておいてください

  3. 3

    フライパンにゴマ油をしき、ピーマンをサッと炒める。軽く火が通ったら酒と塩昆布を振り入れて炒める

  4. 4

    全体が軽くしんなりしたら、フライパンの端をあけて、そこに卵を流し込み、卵がグツグツと固まり出したらサッと全体に混ぜて完成

コツ・ポイント

卵がかたくならないようにサッと炒めてください。塩昆布は味を見て適量を入れて下さい。

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ginjin
ginjin @cook_40116015
2013/03/28 07:45に公開
お料理ベタな働く新米主婦です。
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