彩り野菜のコンソメ炒め煮
くんち @cook_40141334
野菜嫌いの子どもにも喜ばれました。
炒めてそのままグツグツして楽々！
このレシピの生い立ち
１才半と３才の子どもが、ほうれん草もコーンもキャベツもぜんぜん食べてくれず困っていて生まれたレシピ。
これはモリモリ食べてくれました！
彩り野菜のコンソメ炒め煮
野菜嫌いの子どもにも喜ばれました。
炒めてそのままグツグツして楽々！
このレシピの生い立ち
１才半と３才の子どもが、ほうれん草もコーンもキャベツもぜんぜん食べてくれず困っていて生まれたレシピ。
これはモリモリ食べてくれました！
作り方
- 1
フライパンにマーガリン又はバター、サラダ油を大１ずつ入れ、軽く溶かす。
- 2
人参（５ミリの輪切り）、ジャガイモ（７～８ミリ輪切り）を炒める。
- 3
コンソメひと粒と水１００ｍｌを加える。
ここまでずっと中火で。コンソメはこの時煮溶かす。 - 4
残りの具材を全てのせ、塩を全体にふる。
蓋をして、軽くグツグツさせ、ジャガイモに火が通ったら火を切る。 - 5
マヨネーズをたっぷりかけて混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
コンソメも塩が入っているので入れすぎに注意。
キャベツなどはジャガイモ人参の上にのっけて直火をさければ火が入り過ぎずおいしいです☆
色々なお野菜やお肉、魚介類などで作ってみてください( ´ ▽ ` )
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