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ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪
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ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪-レシピのメイン写真

ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪

*MojiMoji*
*MojiMoji* @cook_40111424

野菜炒め・・・またの名は
在庫炒め!
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ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪

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材料

  • 豚もも肉切り落とし 200g~300g
  • 人参 中1本
  • ピーマン 2個
  • 玉葱 小1個
  • いんげん(残り物野菜) 4本
  • ■ウェイパー 大匙1
  • ■醤油 大匙1
  • ■酒 大匙1
  • ■塩麹 小匙1
  • ■にんにく・生姜(チューブ) 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ■の調味料で下味を付けます。

    • ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪作り方1写真
  2. 2

    野菜を千切りにします。

    • ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引き野菜を炒めます。

    • ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪作り方3写真
  4. 4

    一旦取り出します。

    • ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪作り方4写真
  5. 5

    1の肉に片栗粉をまぶします。全体に軽くまぶせていればok。

    • ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を引き、肉を軽く広げながら焼きます。

    • ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪作り方6写真
  7. 7

    お肉に火が通ったら・・・

    • ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪作り方7写真
  8. 8

    4の野菜をもどし、一緒に炒め、塩コショウで味を調えて出来上がり♪

    • ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪作り方8写真
  9. 9

    • ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪作り方9写真

コツ・ポイント

調味料は全部混ぜてからお肉に下味をつけて下さい。

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*MojiMoji*
*MojiMoji* @cook_40111424
2013/03/24 14:45に公開
(*^_^*)♪http://ameblo.jp/m-m-moji♪きっちりした性格で無く、適当大好き。(分量は参考程度にお考え下さい。)娘がお料理をするようになった時に、参考になればいいなと思い始めたのでオサレなレシピは無く、庶民の食事ばっかりです(・´艸)・;゙.、
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 いんげん にんじん ピーマン こうじ にんにく 酒 豚もも肉 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18240907
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