塩酒粕漬けほろ酔い豆腐で♪ニラの白和え
賀古遥 @cook_40127591
人気検索一位になりました。感謝♡レンチンしたニラをお豆腐の塩酒粕漬けで和えるだけ。ニラの甘みと香りと衣との相性◎
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
塩酒粕漬けほろ酔い豆腐で♪ニラの白和え
人気検索一位になりました。感謝♡レンチンしたニラをお豆腐の塩酒粕漬けで和えるだけ。ニラの甘みと香りと衣との相性◎
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
作り方
- 1
ニラは水洗いし、4〜5cmくらいの長さに切ります。
-
- 2
1のニラと少量の水を耐熱容器に入れ、蓋をして、電子レンジ強で1分30秒加熱します。
-
- 3
加熱が終わったら、水に取ります。
-
- 4
3のニラの水気を絞り、食べやすい大きさに切ります。
-
- 5
ボウルにお豆腐を崩し入れ、4のニラを入れ和えたら出来上がり。
-
- 6
お好みでゴマを振って召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
レンジでチンして和えるだけなので、特にコツはないです。レンジの加熱時間はお使いの機種によって異なります。加熱しすぎると食感が損なわれるので、短めから様子をみて下さい。和える前によく水気を切って下さいね。春のニラは甘くて美味しいです(^○^)
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