年越しそばに♪たっぷりきのこと鶏肉のそば

子供と作るウチご飯
子供と作るウチご飯 @cook_40042721

たっぷりきのこと鶏肉がとっても美味しいお蕎麦です★年越しに是非~!

このレシピの生い立ち
おいしい年越しそばを食べたくて考えました!

年越しそばに♪たっぷりきのこと鶏肉のそば

たっぷりきのこと鶏肉がとっても美味しいお蕎麦です★年越しに是非~!

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おいしい年越しそばを食べたくて考えました!

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材料

2人分
  1. 鶏肉 100g
  2. しめじ 半パック
  3. えのき 半パック
  4. 椎茸 2個
  5. 蕎麦の出汁
  6. お出汁 4カップ
  7. しょうゆ 大さじ2.5
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉、きのこをを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    お鍋に蕎麦の出汁の材料を全部入れ、沸騰したら鶏肉を入れて煮ます。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったらきのこを入れます。

  4. 4

    別ゆでしたお蕎麦に、きのこと鶏肉の出汁をかけたら完成です♪

  5. 5

    出汁の取り方
    レシピID:18225905
    載せています!!

コツ・ポイント

ブログも書いています! おせち料理特集中★☆★
3歳の娘と一緒にお料理しています!
是非見て下さいね~~!!

★こどもと作るかんたんウチごはん★
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4歳と2歳のふたりの女の子のママです♪上の娘と二人でご飯やお菓子を作り、お料理の時間を子供とのコミュニケーションの時間にしています!イベント時には「はりきりウチごはん」も作っています★ブログも見て下さいね!http://ameblo.jp/kantan-uchigohan/
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