竹輪と三つ葉のにんにく塩炒め
guddy @cook_40055346
竹輪の旨味が感じられるシンプルな炒め。爽やかな三つ葉の香りとも好相性！
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
レシピ本で見た三つ葉とタコの炒め。
竹輪で作ったらおいしかったので、いつのまにやら我が家ではタコではなく竹輪が定番に。
竹輪ならお安いので助かっちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪は5mm幅に切り、みつばは根元を切り落とし、5cmにざく切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油、塩、ニンニクを入れ、火をつけ、弱火でニンニクの香りが出るまでなじませる。
- 3
中火にし、竹輪を入れて、軽く焦げめがつくまで炒める。
- 4
三つ葉を加え、仕上げにブラックペッパーをふり、さっと炒める。
味を見て足りなかったら塩少々で調整して完成。
コツ・ポイント
・三つ葉を加えたら炒め過ぎないこと。
・竹輪のかわりにかまぼこでもおいしいです。
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