お弁当★三つ葉と塩麹豚トロのコク旨炒め
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
爽やかな三つ葉の香り、コク旨な豚トロとの相性抜群!
シャキシャキ三つ葉がアクセント、もっと早く作れば良かった～
このレシピの生い立ち
三つ葉が冷蔵庫に眠っていたので★
お弁当★三つ葉と塩麹豚トロのコク旨炒め
爽やかな三つ葉の香り、コク旨な豚トロとの相性抜群!
シャキシャキ三つ葉がアクセント、もっと早く作れば良かった～
このレシピの生い立ち
三つ葉が冷蔵庫に眠っていたので★
作り方
- 1
豚トロに塩麹を塗る
そのままラップをして冷凍保存または、10分ほど漬ける
-
- 2
米油を熱し豚トロを焼く
-
- 3
両面に焼き目がついたら、蓋をする
弱火にして約2分蒸らす -
- 4
キッチンペーパーで余分な脂を拭き取る
-
- 5
ニンニクチューブを加えて混ぜる
-
- 6
ミツバは食べやすくカットする
-
- 7
三つ葉を加えて混ぜる
-
- 8
出来上がり
-
- 9
味付けが薄ければ、岩塩を振って調整してください
-
- 10
2022/1/29
豚トロ三つ葉、卵焼き、レンコン人参金平、ナスマリネ、スナップエンドウ -
- 11
-
- 12
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クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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