簡単♪冷凍餃子だけで極旨中華スープ
やぶみー @cook_40146397
具材は冷凍餃子だけ。包丁もまな板もいりません。あえて餃子をつぶすことでスープ全体に餃子のうまみが広がります。
このレシピの生い立ち
余った冷凍餃子で何かできないかと考え、水餃子風にスープを作っていたらたまたま餃子の皮が破れてしまい、そのまま食卓に出したところ大好評。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と凍ったままの冷凍餃子を入れ中火で餃子がやわらかくなるまで待ちます。
- 2
沸騰し餃子の皮がやわらかくなったら、おたまで餃子をつぶすようにして皮を破き中の具を出します。
- 3
鍋に醤油、鶏ガラスープの素を入れ仕上げにごま油をたらし完成。
コツ・ポイント
餃子の具の風味を生かすため皮を破くのがポイント!!
ラーメン屋さんで売っている冷凍餃子を使うとさらにおいしさアップ。
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