わが家のミネストローネ
ＳＫＴｍａｍａ @cook_40085880
具だくさんなスープで、パスタも一緒にいただきまぁす(^-^)
このレシピの生い立ち
色んなレシピで作ってきた、夫と子どもたちの大好物。セロリＮＧの自分に合わせた具材で作り、このレシピに落ち着きました。
わが家のミネストローネ
具だくさんなスープで、パスタも一緒にいただきまぁす(^-^)
このレシピの生い立ち
色んなレシピで作ってきた、夫と子どもたちの大好物。セロリＮＧの自分に合わせた具材で作り、このレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブ油とバターとニンニクを入れ火をつけ、香りがでてきたらウィンナーをうっすら焼き色がつくまで炒める。
- 2
①に玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めたら、人参→キャベツ→じゃがいもの順に炒める。
- 3
②の具材に油がまわり、表面がうっすら透明になったら、具材がひたひたになる位の水を入れ蓋をして煮る。
- 4
③が沸騰したら、固形コンソメを入れ具材に火が通るまで煮る。煮えたら、トマトジュースを入れ沸騰するまでコトコト煮る。
- 5
最後に、塩と粗挽き黒胡椒で味をととのえたら完成☆
- 6
スパゲティやペンネなどお好みのパスタを器に入れ、ミネストローネをたっぷりかけて召し上がれ(^O^)
コツ・ポイント
●ウィンナーを焦がさないこと。
●じゃがいもがボロボロに崩れないように、一番最後に入れ、優しく混ぜて炒めること。
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