ストッキングを半分に切る。

卵をラップで包む。

ストッキングの真ん中にセットする。

両端を持って、引っ張りながらブンブンゴマを回すように、高速回転させる。プチっと音がなってから、2.3回同じように、回す。

ライトを当てて中身をチェック。光が通らない状態になればOK。

こちらは、まだ混ざってない状態です。
※光が透き通っています。

卵が浸るくらいの水を沸騰させ、火を止める。水溶きかたくり粉をいれ、卵をそっと入れて蓋をして、15分待つ。

鍋から取り出して、5分ほど置けば完成。
お好みでカラメルソースをかけて召し上がれ。