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我が家の煮込みハンバーグ
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我が家の煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

我が家の煮込みハンバーグ

かずさ222
かずさ222 @cook_40079540

玉ねぎを炒めずに作るので食感も楽しめます。少し甘辛のソースでご飯は必須です
このレシピの生い立ち
我が家では玉ねぎを炒めない！が母から教えてもらってたレシピです

玉ねぎを炒めずに作るので食感も楽しめます。少し甘辛のソースでご飯は必須です
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かずさ222
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玉ねぎを炒めずに作るので食感も楽しめます。少し甘辛のソースでご飯は必須です
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材料

2人分
  • 合い挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 小1個
  • ◆パン粉 大さじ2
  • ◆牛乳 大さじ1
  • ◆卵 1個
  • ◆ケチャップ 大さじ3
  • ◆ウスターソース 大さじ2
  • ◆砂糖 少々
  • ◆塩こしょう 少々
  • ～ソース～
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 100ｍｌ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに。牛乳にパン粉を浸しておく。

    • 我が家の煮込みハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにひき肉・玉ねぎ・◆の調味料をすべて入れ粘りが出るまで混ぜたら成形しておく。

    • 我が家の煮込みハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、成形したタネを焼き、下半分程度の色が変わったらひっくり返す

    • 我が家の煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    両面に焼き目が付いたらソースの材料をすべて入れる。

    • 我が家の煮込みハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    ソースに照りが出てきたらハンバーグだけを取り出しお皿にもる。残りのソースを煮詰めハンバーグにかけて出来上がり

    • 我が家の煮込みハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

焼く時は半分程度火が通るまではひっくり返すのを我慢。
ソースは最初水っぽいですが、煮詰めると丁度よくなります。
少し甘めなので　お好みでソースの砂糖は調整してください。

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かずさ222
かずさ222 @cook_40079540
2013/03/26 08:32に公開
息子とダーリンの3人家族♡　好き嫌いの多い息子のために毎日奮闘中。お酒大好きな私(ｏ‾∇‾ｏ)♪毎日の酒のアテも必須。山口県の端っこ在住。
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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