タマネギ→みじん切り、人参・こんにゃく・あげ・ちくわ→細かく刻む(かやくご飯の具位の大きさ)

お鍋に刻んだ具と☆調味料を入れ、火が通るまで炊く

フライパン(深手)を熱し、おからをカラ炒りして水分を軽く取っておく

具が煮えたらフライパンに入れる。底からひっくり返しながら、好みの柔らかさまで水気を飛ばす。味見をしながらお塩で調節する。

味が決まったら火を止めて、刻んだ青ネギを投入！ 軽く混ぜて完成。