ゆで卵を作り、ジップロックにだし醤油とゆで卵を入れ味をつける。

大根は米のとぎ汁で柔らかくなるまで茹でる。一度洗う。

がんもや、さつま揚げ類は熱湯をかける。

こんにゃくは格子状に切れ目を入れ、三角にカットする。

里芋は皮を剥く。
昆布は結ぶ。

鍋に全材料を入れ、水、おでんの素を加え３０分弱火で煮る。